牛肉と豆腐のオイスターソース炒め
1人分
約317kcal
塩分1人分
約2.1g
調理時間
約15分
- 牛肉は2～3cm幅に切りaの調味料で下味をつけます。
- 豆腐は軽く水気をきって一口大に切り、エリンギは半分に切って縦に3～4つに割り裂きます。
- フライパンにサラダ油を熱して、おろし生姜を炒め、香りが出たら1の牛肉を入れて炒めます。
- 牛肉の色が変ったら2のエリンギ・豆腐の順に入れて炒め合わせ、bの調味料を加えて煮絡め、器に盛り、万能ネギの斜め切りを散らします。
牛肉に片栗粉を絡めておくと、炒めてもぱさつかず、おいしく仕上がります。