とろろ昆布のだしいらず豆腐あんかけ
1人分
約170kcal
塩分1人分
約1.5g
調理時間
約15分
- きのこは石づきを落とし、ブナシメジとエノキ茸は小房に分け、椎茸は薄切りにします。人参は細切りにし、みつ葉はザク切りにします。
- 鍋に水、1のきのこと人参を入れて火にかけ、具材が煮えたら、みりんとしょう油で味を調え、とろろ昆布とみつ葉を加えます。
- 別の鍋で豆腐を温めて器に盛り、2のあんをかけ、七味唐辛子をふり、おろし生姜を添えていただきます。
