レシピ詳細(きゅうりと豚肉のチャプチェ)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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きゅうりと豚肉のチャプチェ

1人分

約330kcal

塩分1人分

約3.7g

調理時間

約15分

※材料は4人分ではなく、2人分です

春雨を戻す手間も必要なし
肉と野菜の同時加熱で、はい完成！

2人分

豚肉ロース薄切り: 約100g

酒: 大さじ1

砂糖、しょう油、ごま油: 各小さじ1

きゅうり: 1/2本

人参: 1/4本

春雨: 50g

水: カップ3/4

鶏ガラスープの素: 大さじ1/2

砂糖: 小さじ1

酒、しょう油: 各大さじ1

おろし生姜、おろしニンニク: 各少々

豆板醤: 小さじ1/2

ごま油: 大さじ1/2

白ネギ(みじん切り): 1/4本分

豚肉は細切りにし、Aを揉み込みます。きゅうりと人参は細切りにします。
春雨はキッチンばさみ等で4～5cm長さに切って大きめの耐熱ボウルに入れ、1の豚肉を中央にのせ、きゅうりと人参を散らし、混ぜ合わせたBを回しかけます。
2のボウルにラップをかけ、600Ｗの電子レンジで7分加熱します。ラップを外し、豚肉をほぐして全体に混ぜ合わせ、器に盛り、白ネギのみじん切りを散らします。

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