レシピ詳細(かつおのたたきのスタミナ漬け丼)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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かつおのたたきのスタミナ漬け丼

1人分

約499kcal

塩分1人分

約2.4g

調理時間

約20分

ニラのタレに感激！
旬のカツオのパワフル丼

かつおのたたき: 1冊(約300g)

長芋: 200g

ニラ: 1/4束

万能ねぎ: 4本

めんつゆ(2倍濃縮)、しょう油: 各大さじ2と1/2

ごま油: 大さじ1

ご飯: 丼鉢4杯分

白炒りごま、刻み海苔: 各適量

かつおのたたきは7～8mm厚さに切ります。長芋は小角切りにします。
ニラと万能ねぎは刻み、バットに入れ、Aの調味料の半量を混ぜ合わせ、1のかつおを入れて10分程置きます。
丼鉢にご飯を盛ってAの調味料の残り半量を等分してを回しかけ、1の長芋と2のかつおをのせ、白ごまをふり、刻み海苔を天盛りにします。

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