レシピ詳細(アレンジまぐろの手巻き寿司)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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アレンジまぐろの手巻き寿司

1人分

約593kcal

塩分1人分

約2.7g

調理時間

約25分

※炊飯時間は含まず

３種の味が楽しめます。
おもてなしにもぴったり。

温かいごはん: 3合分

すし酢(市販品): 100cc

まぐろ切落し: 約240g

大葉: 8枚

サニーレタス: 4枚

きゅうり: 1本

手巻き寿司用海苔: 適量

しょうゆ: 大さじ1

みりん: 大さじ1/2

マヨネーズ: 大さじ2

玉ねぎ(みじん切り): 1/8個分

塩・こしょう: 少々

コチュジャン: 小さじ1

しょうゆ: 小さじ1

みりん: 小さじ1

砂糖: 小さじ1

ごま油: 小さじ1

青ねぎ(小口切り): 1本分

ごはんにすし酢を加え、切るように混ぜ合わせてすし飯を作ります。大葉とサニーレタスは洗って水気をふきます。きゅうりは長さを半分に切って、スティック状に切ります。
Aは混ぜ合わせ、まぐろの１/３量を漬け込み、漬けまぐろにします。
Bは混ぜ合わせ、まぐろの１/３量を刻んで混ぜ、まぐろタルタルを作ります。
Cは混ぜ合わせ、まぐろの１/３量を漬け込み、韓国風漬けまぐろにします。
1〜4の具材をそれぞれ器に盛り、お好みの具材を海苔で巻いていただきます。

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