鰻のとろろ蒸し
1人分
約234kcal
塩分1人分
約1.3g
調理時間
約15分
- 鰻と豆腐は一口大に切ります。ゆり根は1枚ずつはがして固めに下ゆでし、ぎんなんは水気をきり、長芋はすりおろします。
- 器に1の豆腐、ゆり根、ぎんなんを入れて鰻をのせ、長芋をかけます。
- 2の器にラップをかけてターンテーブルに並べ、電子レンジで3分30秒から4分加熱します。
- 鍋に水とめんつゆを入れて煮立て、aの水溶き片栗粉でとろみをつけて3にかけ、みつ葉を飾ります。
電子レンジはワット数により、加熱時間が変わりますので、様子をみながら加熱しましょう。