スナップえんどうとハムのチーズマフィン
1人分
約183kcal
塩分1人分
約0.9g
調理時間
約45分
- スナップえんどうは塩ゆでし、斜めに3～4等分します。ハムは1枚を放射状に12等分します。プロセスチーズは7～8mm角に切ります。
- ボウルにたまごを割りほぐし、牛乳とオリーブ油を加えて泡立て器で混ぜ合わせ、合わせてふるっておいた小麦粉とベーキングパウダー、塩、コショーを加えて混ぜ合わせます。
- 2の生地に1の具材を少し残して加え、全体をさっくりと混ぜ、マフィン型の8分目まで流し入れ、180℃に熱したオーブンに入れ、5分程焼きます。
- 一度取り出して、上に残りの具材をのせ、もう一度180℃のオーブンで更に25分程、こんがりと焼き上げます。
スナップえんどうやハムなどの具は、一度に全部入れずに、少し残して。生地がふくらんできたら残りの具をのせる。二度に分けて入れるのが可愛く仕上げるコツ。