チーズ風味のシーフードフライ
1人分
約329kcal
塩分1人分
約1.9g
調理時間
約35分
※材料は4人分ではなく、8人分です
- 白身魚は一口大に切り、海老は尾を残して殻と背ワタを除きます。かきは塩水で洗って、水気をよくふきとります。
- レンコンは7～8mmの輪切りにし、トマトは種を除いて5mm角に切り、ブロッコリーは塩ゆでして細かく刻みます。
- 2のトマトにAを、ブロッコリーにBを混ぜ合わせ、2種のソースを作ります。
- 1の材料に軽く塩をし、2のレンコン、オリーブと共に、小麦粉、溶きたまご、粉チーズ入りのパン粉の順で、衣をつけます。
- フライパンの底から2cm程揚げ油を入れて熱し、4を揚げ、3のソースをつけながらいただきます。
