里芋と鮭のソテーカレー風味
1人分
約206kcal
塩分1人分
約1.3g
調理時間
約25分
- 里芋は洗って水から10分程ゆで、粗熱をとって皮をむき、1cm程の輪切りにします。
- 鮭は一口大に切り、塩、コショーし、オリーブ油大さじ1を熱したフライパンでこんがりと焼き、一度取り出します。
- フライパンの汚れを除いてオリーブ油大さじ1を足し、1の里芋を入れて両面こんがりと焼きます。
- 3のフライパンに2の鮭を戻し、Aの調味料を加えて全体に絡め、器に盛り、みつ葉を散らします。
ゆでた里芋は、手でつるっと簡単に皮がむけます。