かぼちゃマフィン
1人分
約321kcal
塩分1人分
約0.4g
調理時間
約50分
- かぼちゃは種とワタを除き、細切りにします。
- ボウルに室温に戻したバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、グラニュー糖を2～3回に分けて加え、白っぽくなるまですり混ぜます。
- 2のボウルに溶きたまごを少しずつ入れて混ぜ合わせ、ホットケーキミックスと牛乳を交互に2～3回に分けながら加えてゴムベラで切るように混ぜ、1のかぼちゃを少量残して加え、さっくりと混ぜ合わせます。
- 3の生地をカップの8分目まで入れ、180℃のオーブンで10分程焼き、取り出して残りのかぼちゃを散らし、更に20分程、こんがりと焼き上げます。
