かぼちゃとクリームチーズのようかん
1人分
約155kcal
塩分1人分
約0.1g
調理時間
約25分
※調理時間は冷やし固める時間除く
- かぼちゃは種とワタを除き、100ｇは皮のまま、残りは皮を除いて1cm角に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、水を少々ふり、600Ｗの電子レンジで6～7分加熱し、皮のあるものは取り出しておきます。
- 鍋に水、粉寒天、グラニュー糖を入れて火にかけ、木ベラで混ぜながら煮溶かします。
- 1のかぼちゃを熱いうちにすりこ木などでつぶし、生クリームと2を加えてよく混ぜ、取り出しておいたかぼちゃを戻し、1/2量を角型に流します。
- 3に1.5cm角に切ったクリームチーズを散らし、残りの生地を流し、冷蔵庫で冷やし固めます。
