夏野菜キーマカレー
1人分
約749kcal
塩分1人分
約2.8g
調理時間
約18分
※カレールウの容量はメーカーによって異なります。
- なすは1cm角に切り、いんげん豆は1cm幅に切り、玉ねぎとパプリカはみじん切りにします。
- フライパンにサラダ油、おろしニンニク、おろし生姜を入れて熱し、香りが出たら1の玉ねぎ、合挽肉の順に炒め、なす、いんげんを加えて炒め合わせます。
- 2のフライパンに水を注いで煮立て、アクを除き、カレールウを溶かします。焦げつかないよう弱火で混ぜながら、3分程煮ます。
- 器にご飯を盛り、3のカレーをかけ、1のパプリカを散らし、ゆでたまごの輪切りを添えます。
