いかと夏野菜のオイル焼き
1人分
約321kcal
塩分1人分
約1.4g
調理時間
約30分
※香りオイルだれの調理時間を除く
- いかは内臓を除き、胴は1cm幅の輪切り、足は2～3つに切り分けます。
- パプリカは2cm角に切り、ミニトマトは半分に切り、いんげん豆は長さを3等分します。
- 耐熱容器に1のいかと2の野菜を入れ、塩、コショーし、香りオイルだれのニンニクと赤唐辛子を入れてオイルを回しかけ、230℃のオーブンで20分程加熱し、仕上がる直前にハーブを加えます。
- オイルがぐつぐつとして、具材に火が通ったら、お好みでパンを添えていただきます。
香りオイルだれ
- ニンニクは半分に切って芯を除き、赤唐辛子は種を除く。
- 保存容器にニンニク、赤唐辛子、お好みのハーブを入れてオリーブ油を注ぎ、香りが移るまで2日間程おく。
