レシピ詳細(つくねとトマトの照り焼き)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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つくねとトマトの照り焼き

1人分

約235kcal

塩分1人分

約2.0g

調理時間

約15分

ミニトマトのさわやかな甘みと酸味で
つくねがおしゃれなおかずに変身

ミニトマト: 16個

鶏ミンチ: 約300ｇ

パン粉: カップ1/2

たまご: 1個

おろし生姜: 小さじ1

塩: 小さじ1/2

サラダ油: 大さじ1

しょう油、みりん、酒: 各大さじ1と1/2

砂糖、片栗粉: 各小さじ1

ミニトマトはヘタを除きます。
ボウルに鶏ミンチ、パン粉、溶きたまご、おろし生姜、塩を入れ、粘りが出るまで混ぜ、16等分し、丸めます。
フライパンにサラダ油を熱し、2のタネを入れ、蓋をしながら全体をこんがりと焼いて火を通します。
1のミニトマトとAの合わせ調味料を加えて煮絡めます。

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