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かれいのしょうが煮付け

1人分

約159kcal

塩分1人分

約2.2g

調理時間

約20分

辛みを抑え、旨み凝縮の乾燥しょうがで
淡泊なかれいをまろやかで深い味に

かれい(切り身): 4切れ

小松菜: 1/2束

水: カップ1

乾燥しょうが: 5ｇ

酒: カップ1/2

しょう油: 大さじ3

みりん、砂糖: 各大さじ2

かれいは表面に十文字の切り込みを入れます。小松菜はザク切りにします。
鍋に水、乾燥しょうが、Aの調味料を入れて煮立て、1のかれいを重ならないように入れ、落とし蓋をして煮ます。
程よく煮えたらかれいとしょうがを器に盛り、煮汁に1の小松菜を入れてサッと煮、かれいに添えていただきます。

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