しいたけの肉詰め
1人分
約181kcal
塩分1人分
約0.7g
調理時間
約30分
- しいたけは石づきを切り、軸の部分はみじん切りにします。大葉は洗って軸を切り、半分に切ります。
- ボウルに合びき肉を入れ、粘りが出るまで混ぜます。粘りが出たら、玉ねぎ・しょうが・しいたけの軸・Ａを加え、さらに混ぜ合わせます。
- しいたけの内側に小麦粉を薄くまぶし、2を詰めて、大葉をはりつけます。
- フライパンにサラダ油を熱し、3を肉の方から焼きます。フタをして中火で約４分焼き、裏返して約３分焼きます。
- 4を器に盛りつけます。
竹串を刺して透明の肉汁が出てきたら、中まで火が通っていますので、焼き上がりの目安にしてください。