かきの洋風炊き込みごはん
1人分
約377kcal
塩分1人分
約2.1g
調理時間
約60分
※調理時間は目安です。ご家庭の調理器具によって調整してください。
※調理時間は炊飯時間を含む。
- かきは塩水(分量外)の中で振り洗いし、水気をふきます。白ねぎは１cm幅に切ります。パプリカは種とヘタを取って、７～８mm角に切ります。
- フライパンにオリーブ油を熱し、中火で白ねぎを炒めます。香りが出てきたら、パプリカとかきを加えて炒め、塩・こしょうをします。
- 炊飯器に研いだ米と水・2・刻んだコンソメを入れてひと混ぜし、スイッチを入れます。
- たまごをボウルに割りほぐし、塩・こしょうをして混ぜます。フライパンにサラダ油を熱し、たまごを流し入れ、炒りたまごを作ります。
- 3が炊き上がったら、4を混ぜ込みます。器に盛りつけ、小口切りにした青ねぎを散らします。
