美味食彩

monthお手軽韓国風煮豚

献立

1人分

238kcal

塩分1人分

2.1g

調理時間

15

※漬け置く時間と冷ます時間除く

煮込み時間はたったの10分!
ほろり柔らかな煮豚にマッコリが進む

豚ヒレ肉
1本(約400g)
白ネギ
1本
ニンニク
2片
赤唐辛子
1本
酒、しょうゆ
各大さじ2
砂糖
大さじ1と1/2
味噌
大さじ1
カップ1/2
うずらたまご(水煮)
12個
ごま油
小さじ2
みつ葉
適量

作り方

  1. 豚ヒレ肉は一口大に切り、白ネギは斜め切り、ニンニクは半分に切り、赤唐辛子は種を除きます。
  2. ボウルにAと1を入れて揉み込み、10分程置きます。タレごと鍋にあけて水とうずらたまごを加えて煮立て、落し蓋をして10分程煮ます。
  3. ごま油をふって火を止め、そのまま冷まして味を含ませ器に盛り、みつ葉のザク切りを添えます。

ワンポイントアドバイス

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