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かぼちゃの冷たいスープ

1人分

約143kcal

塩分1人分

約0.7g

調理時間

約15分

加熱するのは、かぼちゃをレンジでチンして柔らかにする一度きり。皮もトッピングに使い、楽しく食べる工夫を。

かぼちゃ: 400ｇ

コンソメの素(顆粒): 小さじ1

牛乳: カップ1 1/2

ヨーグルト(プレーン): 適宜

かぼちゃは4～5cm角に切って耐熱ボウルに入れ、ラップをして500Ｗの電子レンジで7分程加熱します。
かぼちゃが柔らかくなれば皮をのぞき、コンソメの素を振りかけてつぶし、粗熱をとります。
2のボウルに牛乳を注いで混ぜ合わせ、器に注ぎ、残ったかぼちゃの皮をハート型で抜いてトッピングし、あれば、ヨーグルトを添えていただきます。

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