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シーフードパエリア風

1人分

約416kcal

塩分1人分

約2.3g

調理時間

約20分

※調理時間は米を置いて炊く時間は除く。

4~6人分

米: 米カップ3

シーフードミックス: 250g

湯: 300cc

塩: 小さじ1

オリーブ油: 小さじ1

あさり(殻付・砂出し済): 16個

プチトマト(ヘタは取る): 12個

ピーマン: 1個

パプリカ(赤): 1/2個

水: 450cc

白ワイン: 50cc

ターメリック: 小さじ１

固形コンソメ: 1個(砕いておく)

塩: 小さじ１

コショー: 少々

レモンのくし形切り: 適量

米は洗ってザルに上げ、30分程置く。シーフードミックスはAにつけて解凍し、水気をふいてオリーブ油をからめておく。あさりは流水で殻をこすり合わせてよく洗い、ザルにあげる。ピーマン、パプリカは細切りにする。
炊飯器に1の米を入れ、Bを加えてよく混ぜ、ピーマン以外の材料を加え、普通に炊く。
炊き上がったらピーマンを入れて10分程蒸らし、器に盛り、レモンを添える。

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