レシピ詳細(夏野菜のラタトゥイユ)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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夏野菜のラタトゥイユ

1人分

約136kcal

塩分1人分

約1.2g

調理時間

約30分

パンにのせたり、パスタの具にするのもおすすめ。バリエーション豊富に使えます。
※スチームケースＬを使ったレシピです。

なす: 中１本

ピーマン: 1〜2個

パプリカ(赤): 1/2個

トマト: 中１個

玉ねぎ: 中１個

かぼちゃ: 1/16個約120g

ベーコン: 2枚

ニンニク: 1片

固形コンソメ: 1個(砕いておく)

塩・コショー: 各少々

オリーブ油: 小さじ２

かぼちゃは約5mm厚さの小さめのひと口大、それ以外の野菜は全て小さめのひと口大に切り揃える。ベーコンは短冊切りにする。ニンニクは包丁の背で軽くつぶす。
スチームケースに1の野菜、ベーコン、ニンニクを入れ、Aを加え、オリーブ油をまわしかける。
電子レンジで約6分加熱し、一度取り出して混ぜ合わせる。再度約5〜6分加熱し、レンジから取り出して蓋をしたまま4〜5分程蒸らし、全体をよく混ぜ合わせる。

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