豆腐のふわふわハンバーグ
1人分
約177kcal
塩分1人分
約1.2g
調理時間
約35分
※電子レンジクッカーを使ったレシピです。
- 豆腐はボウルに入れ、泡立て器で混ぜてペースト状にしたらパン粉を加えて混ぜ、水分を吸わせるようにしてそのまま約5分おいてふやかす。
- 1に鶏ミンチ、Aを加えて粘りが出るまでよく混ぜ、みじん切りにした玉ねぎ、椎茸を入れて混ぜ合わせる。
- 4等分にして小判型にまとめ、真ん中を少しくぼませる。サラダ油を薄く塗ったクッカーにくぼませた面を下にしてまず2個のせ、付け合わせの野菜も加え、蓋をして電子レンジで約6分加熱し、裏返して約4〜5分加熱する。(同様にもう2個分作る)
- 器に盛り付け、大根おろし、貝割大根を添え、ポン酢しょう油でいただく。
