鶏もも肉の塩糀入りみそ漬け焼き
1人分
約247kcal
塩分1人分
約1.9g
調理時間
約25分
※調理時間は目安です。ご家庭の調理器具によって調整してください。
※調理時間は漬け込む時間除く
- 鶏肉は水分をふき、皮目をフォークで刺します。
- ポリ袋にＡと1を入れてもみ込み、冷蔵庫で約１時間置きます。
- 2を天板に並べて、２００℃に予熱したオーブンで約２０分焼きます。
- 大根とにんじんは細切りにし、塩（分量外）を振って、しんなりしたら水気をきります。かいわれ大根は根を切り落とし、長さを半分に切って、大根・にんじんと混ぜ合わせておきます。
- 焼き上がった3を盛りつけ、4を添えます。お好みで一味唐辛子を振っていただきます。
鶏肉の皮目をフォークで刺すことで、焼いたときに縮むのを防ぐことができ、また味もしっかりとしみ込みます。