レシピ詳細(牛こまの柔らかハンバーグ)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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牛こまの柔らかハンバーグ

1人分

約466kcal

塩分1人分

約2.8g

調理時間

約20分

肉の食感も旨みもしっかり！リッチなおいしさを堪能。

牛肉こま切れ: 約480ｇ

塩: 小さじ1

コショー: 少々

小麦粉: 大さじ2

たまご: 1個

サラダ油: 大さじ1

酒: カップ1/2

トマトケチャップ: 大さじ4

ウスターソース: 大さじ1

粒マスタード: 大さじ1

ゆでたブロッコリー: 適量

お好みのパスタ: 適量

牛肉は2cm程に切りボウルに入れ、塩、コショー、小麦粉、たまごを加えてよく練り混ぜ、厚さ1.5cmの楕円に形作ります。
フライパンにサラダ油を熱し1を入れ、蓋をしながら両面をこんがりと焼いて火を通し、器に盛ります。
フライパンの汚れを軽く除いてAを入れて煮立て、2のハンバーグにかけ、ゆでたブロッコリーとお好みのパスタを添えます。

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