短時間でスピード角煮
1人分
約404kcal
塩分1人分
約2.9g
調理時間
約25分
- ザク切りした豚肉はバットに入れ、塩、コショー、小麦粉をまぶして8等分し、立方体に形を作ります。
- 1の豚肉の表面にも小麦粉(分量外)を薄くまぶし、サラダ油を熱したフライパンに入れて全体をこんがりと焼きます。
- 2のフライパンに、水とA、生姜の薄切り、ゆでたまごを加え、落とし蓋をし、中火で時々上下を返しながら10分程煮ます。
- 程良く煮えたら、ゆでたまごを半分に切って豚肉と共に器に盛り、塩ゆでした小松菜と練り辛子を添えます。
