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month鶏肉の赤ワイン照り煮

献立

1人分

約344kcal

塩分1人分

約1.1g

調理時間

約25分

ほのかにワインが香り、ふっくら弾力のある食感も楽しい。
(※調理時間は漬け込む時間除く)

鶏肉モモ
2枚
赤ワイン
カップ3/4
はちみつ
大さじ2
しょう油
大さじ1と1/2
ローリエ
1枚
サラダ油
大さじ1
水菜
1/3束

作り方

  1. 鶏肉は一口大に切ります。ボウルにAを混ぜ合わせ、鶏肉を入れて1時間程置きます。
  2. 1の鶏肉を取り出して水気をきり、サラダ油を熱したフライパンで表面を軽く焼き、漬け汁を加えて煮立て、しばらく煮ます。
  3. 鶏肉に火が通り煮汁に濃度がついて来たら、器に盛り、ザク切りの水菜を添えます。

ワンポイントアドバイス

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