牛肉ステーキのキウイソース
1人分
約594kcal
塩分1人分
約2.5g
調理時間
約25分
- キウイは1/2個分をすりおろし、残りは小角切りにします。牛肉をバットに入れ、すりおろしたキウイをまぶし、1時間程置きます。
- 1の牛肉のキウイをぬぐってキッチンペーパー等で水気をふき、塩、あらびき黒コショーをふり、サラダ油を熱したフライパンで両面をこんがりと焼き、取り出します。
- フライパンの汚れを軽く除いてバターを熱し、しょう油と1の小角切りのキウイを入れてソースを作ります。
- 2の牛肉を適当な大きさに切って器に盛り、3のソースをかけ、粉ふき芋とあればクレソンを添えていただきます。
