焼き豆腐入りキャベツのごま味噌炒め

1. キャベツ1/4玉と焼き豆腐1丁は一口大に切り、平天2枚は短冊切りにします。
2. フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、1のキャベツ、平天、焼き豆腐の順に加えて炒めます。
3. 2ののフライパンにキッコーマン キャベツのごま味噌炒め1パックを入れて炒め合わせます。

白ネギと椎茸の焼き浸し

1. 白ネギ2本は3cm長さのぶつ切り、生椎茸6枚は石づきを落して半分に切ります。みつ葉1/2束はザク切りにします。
2. グリルの焼き網に1の白ネギと椎茸を並べ、こんがりと焼きます。
3. 焼き上がればポン酢しょう油大さじ2に浸し、みつ葉を和えて器に盛ります。

塩昆布と水菜のすまし汁

1. 水菜2株は洗って水気をきり、3～4cm長さのザク切りにします。
2. お碗4つに1の水菜、塩昆布24ｇ、だしの素（顆粒）少々を、4等分して入れておきます。
3. 食べる直前に、それぞれに熱湯をカップ1ずつ注いでいただきます。