豚バラの野菜巻き焼き
1人分
約342kcal
塩分1人分
約1.5g
調理時間
約20分
- 長芋は棒状に切り、ゴーヤは種を除いて短冊切りにし、インゲン豆は半分に切ります。ゴーヤとインゲン豆は下ゆでしておきます。
- 豚バラ肉は長さを半分に切って、1の野菜をそれぞれ巻き、塩、コショーします。
- フライパンを熱し、2の豚肉の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら焼きます。
- 全体に焼き色がついたら器に盛り、レモンのくし形切りを添え、ａを混ぜ合わせたソースを添えていただきます。
豚肉の巻き終わりを初めに焼き固めておくと、肉がはがれずにきれいに焼き上がります。