豚バラ肉豆腐
1人分
約395kcal
塩分1人分
約2.7g
調理時間
約20分
- 豚バラ肉は半分に切り、ａの調味料を絡めておきます。
- 豆腐は一口大に切り、青ネギは7～8cm長さに切ります。
- フライパンに2の豆腐を並べ入れ、1の豚肉をタレごと広げてのせ、蓋をして火にかけます。蒸気が上がったら、中火で10分程、蒸し煮にします。
- 3のフライパンの蓋を外し、豚肉と豆腐を少し寄せて、2の青ネギを入れ、軽く煮て器に盛り、七味唐辛子をふっていただきます。
豆腐の上に豚肉を1枚ずつ広げながらのせて蒸すと、豆腐に豚肉の旨みがよく入ります。