鶏とカラフル ピーマンのトマト煮
1人分
約282kcal
塩分1人分
約2.3g
調理時間
約25分
- 鶏肉は一口大に切って塩、コショーします。ピーマンとパプリカは乱切りにします。
- フライパンにオリーブ油を熱し、1の鶏肉を皮目から入れ、両面をこんがりと焼きます。
- 2のフライパンの余分な油を除き、おろしニンニク、種を除いた赤唐辛子、1のピーマンとパプリカを入れて炒め合わせ、凍ったままのザク切りトマト、水、コンソメスープの素を加えて煮立てます。
- 中火でしばらく煮、ほど良く煮えたら、塩、コショーで味を調え、器に盛っていただきます。
冷凍ザク切りトマト
- トマトはヘタを除いてひとつずつラップに包み、冷凍します。
- トマトは湯むきして種を除き、ザク切りにして、冷凍用のジッパー付きビニール袋に平らに入れて、冷凍します。
