明太子といかの和えパスタ
1人分
約558kcal
塩分1人分
約3.5g
調理時間
約20分
- スパゲッティは半分に折ります。明太子は1cm幅に切り、いかは細切りにします。
- フライパンに水、塩、オリーブ油を入れて煮立て、1のスパゲッティを広げて入れ、サッと混ぜて蓋をし、中火で5分程煮ます。
- ある程度スパゲッティが柔らかくなったら蓋を取って菜箸でほぐし、全体を混ぜながら、汁気を飛ばすように、中火のまま4分程煮詰めます。
- 汁気がうっすらと残るぐらいになったら火を止め、1の明太子、いか、バターを加えてサッと和え、器に盛り、大葉のせん切りをのせ、レモンのくし形切りを添えていただきます。
