レシピ詳細(ハッシュドビーフ)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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ハッシュドビーフ

1人分

約673kcal

塩分1人分

約2.8g

調理時間

約20分

味付けはビーフシチューの素と酢だけでＯＫ。
お肉に下味がきいているのでシチューが深みのある味に。

冷凍下味付き牛肉: 牛肉300g分

玉ねぎ: 1個

マッシュルーム: 8個

バター: 大さじ1

酢: 大さじ3

水: カップ2

ビーフシチューの素（市販品）: 80g

ご飯: 適量

パセリのみじん切り: 適量

冷凍下味付き牛肉

牛肉薄切り: 300g

トマトケチャップ、ウスターソー: 各大さじ1

酒、玉ねぎのすりおろし: 各大さじ1

冷凍牛肉は解凍して一口大に切ります。玉ねぎは細切り、マッシュルームは薄切りにします。
フライパンにバターを熱し、牛肉、玉ねぎ、マッシュルームの順に入れて炒め、酢と水を注いで煮立て、ビーフシチューの素を加えてひと煮します。
器にご飯と2のハッシュドビーフを盛り、パセリのみじん切りを散らします。

冷凍下味付き牛肉

牛肉を冷凍用ジッパー付きビニール袋に平らに入れます。ボウルに調味料を混ぜ合わせ、ビニール袋に加えます。
ビニール袋の空気を抜きながら密封し、牛肉にタレをなじませて、冷凍します。

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