ミートソース
1人分
約711kcal
塩分1人分
約2.5g
調理時間
約25分
- スパゲッティは半分に折ります。玉ねぎ、人参、ニンニクはみじん切りにします。
- フライパンに水、塩、オリーブ油を入れて煮立て、1のスパゲッティを広げて入れ、サッと混ぜて蓋をし、中火で5分程煮ます。
- ある程度スパゲッティが柔らかくなったら蓋を取って菜箸でほぐし、合挽肉、1の玉ねぎ、人参を加え、全体を混ぜながら、汁気を飛ばすように、強火で4分程煮詰めます。
- 汁気がほとんどなくなったら中火にし、スパゲッティを奥に寄せて手前を少し空け、オリーブ油と1のニンニクを入れて炒めます。香りが出たらトマトソースと粉チーズを加えて全体に混ぜ、塩で味を調えて器に盛り、粉チーズとパセリのみじん切りをふっていただきます。
