ミンチと春雨の春巻き
1人分
約304kcal
塩分1人分
約2.6g
調理時間
約20分
- 冷凍みそ味そぼろは解凍しておきます。春雨は戻してザク切り、ニラは刻み、コーンは水気をきります。具材をボウルに入れ、塩、コショーを加えて混ぜ合わせます。
- 春巻きの皮を広げ、1の具材をのせ、巻き終わりをaの水溶き小麦粉で止めます。（これを8本作ります）
- フライパンに春巻きの皮が半分ぐらいつかる程度の揚げ油を入れて中温に熱し、2の春巻きを入れ、裏表をかえしながらカラリと揚げ、酢じょう油と練り辛子を添えていただきます。
みそ味そぼろ
- フライパンにサラダ油を熱し、合挽肉を入れてほぐしながら炒めます。
- 1の合挽肉がポロポロに炒まったら、余分な油を除き、酒、砂糖、味噌、しょう油で味を調えます。
- 2のそぼろをバットにあけて、粗熱を取ります。
- 3のそぼろを3/6量、2/6量、1/6量と、使いやすい量に分け、冷凍用ポリ袋に平らに入れて冷凍します。
