納豆詰めいかリング揚げ
1人分
約238kcal
塩分1人分
約1.6g
調理時間
約20分
- いかは内臓を除き、胴は1.5～2cmの輪切りにし、足は細かく刻みます。万能ネギは小口切りにし、海苔は5cm角に切ります。
- ボウルに納豆、添えのだしと辛子、1のいかの足と万能ネギ、かつおぶしを入れて混ぜ合わせます。
- 1の輪切りのいかに片栗粉を軽くまぶして、海苔を下に敷き、2のタネを詰めます。
- フライパンに揚げ油を1cm程入れて熱し、3のいかを入れ、両面を炒め揚げにし、油をきって器に盛り、サラダ菜と辛子じょう油を添えていただきます。
油が多いと中身が外れます。いかが半分つかる程度の油の量で、裏返しながら炒め揚げにしましょう。