ちらし寿司
1人分
約519kcal
塩分1人分
約2.3g
調理時間
約30分
※カロリー、塩分等は1人前の目安です。
- 温かいご飯を大きめの容器等に移し、寿司酢を回しかけて混ぜ合わせ、寿司飯を作ります。たまごは塩と砂糖を混ぜ合わせ、薄焼き卵を作り、細切りにします。
- えびは塩ゆでして半分に切り、サーモンは薄切り、鰻の蒲焼きは1cm幅に切ります。
- レンコンは花形の薄切りにし、酢を少々入れた熱湯でサッとゆで、aの甘酢に漬けて冷まします。きぬさやは塩ゆでし、細義理にします。
- 器に1の寿司飯を盛って、錦糸たまごを全体に載せ、2、3の具材、いくら、木の芽を散らしていただきます。
