スペイン風オムレツ
1人分
約262kcal
塩分1人分
約1.3g
調理時間
約25分
※カロリー、塩分は1人前の目安です。
- 新バレイショは洗い、皮付きのまま5mmの輪切りにし、大きいものは半月切りにします。ボウルに卵を溶きほぐし、塩、小ショー、粉チーズを混ぜ合わせます。
- フライパンにオリーブ油大さじ1を熱して1のバレイショを入れ、中火でじっくりと炒め、バレイショに火が通ったら、1の卵液のはいったボウルに加えて混ぜ合わせます。
- フライパンの汚れを除いてオリーブ油大さじ2を加え、馬鈴薯の入った卵液を流し入れ、中火で軽く混ぜながら火を通し、半熟状になったら弱火にしてフタをし、7〜8分焼きます。
- ある程度火が通ったら裏返して2〜3分焼き、適当な大きさに取り分けて器に盛り、トマトケチャップを添えていただきます。
裏返すのが難しい時はフライパンに平皿をかぶせて裏返し、皿からオムレツをすべらすようにしてフライパンに戻します。