えびとホタテといかのカレー
1人分
約497kcal
塩分1人分
約2.5g
調理時間
約25分
- えびは殻と背ワタを除き、いかは内臓を除き、胴は1cm幅の輪切りにし、足は2～3つに切り分けます。
- じゃがいもは1cm角に切り、人参はバレイショより小さめに切り、玉ねぎはくし形切り、いんげんは半分に切ります。
- 鍋にサラダ油を熱して2の野菜を炒め、水を注いで沸かし、アクを除いて煮ます。
- 野菜が柔らかくなったらホタテと1の魚介とカレールウを加えてひと煮します。
- 器にご飯を盛り、4のカレーをかけ、らっきょうを添えていただきます。
