キーワード検索
検索
「誕生日」「朝食」などのシーンや時期、「白だし」
「りんご」などの素材名から検索可能です
ジャンルから選択
ジャンルから選択
おすすめ料理
肉料理
魚料理
野菜料理
デザート
選択肢を解除
カロリーから選択
カロリーから選択
100kcal未満
100~199kcal
200~299kcal
300~399kcal
400~499kcal
500kcal以上
選択肢を解除
調理時間カロリーから選択
調理時間から選択
10分未満
10分~19分
20分~29分
30分~59分
60分~
選択肢を解除
かきとしめじのクリームシチュー
1人分
約
256
kcal
塩分1人分
約
3.5
g
調理時間
約
15
分
フライパンでサッと作れるホットメニュー。
かき
250g
塩・こしょう
少々
小麦粉
少々
玉ねぎ
1個
ぶなしめじ
1袋
サラダ油
大さじ1
水
600cc
シチュークリーム (市販品)
95g
牛乳
200cc
刻みパセリ
少々
かきは塩水(分量外)で洗ってザルに上げ、キッチンペーパーで水気をふき取って、塩・こしょうを振っておきます。
玉ねぎは縦半分に切って、薄切りにします。ぶなしめじは石づきを取って、小房に分けます。
フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を熱します。1に小麦粉をまぶしながら入れ、中火で両面に焼き目がつく程度まで焼き、取り出します。サラダ油(大さじ1/2)を足し、2を入れて中火でしんなりするまで炒めます。
3に水を加え、沸騰したら一旦火を止め、シチュールゥを加えて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで煮込みます。
かきと牛乳を加えてひと煮立ちさせ、器に盛って刻みパセリを散らします。
かきはふっくらと仕上げるために、加えたら加熱し過ぎないようにしてください。
ページトップへ