レシピ詳細(牛肉と水菜のハリハリ鍋)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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牛肉と水菜のハリハリ鍋

1人分

約289kcal

塩分1人分

約0.9g

調理時間

約15分

旬の水菜をたっぷりと。寒い冬にピッタリのあったか鍋。

鍋つゆ(市販品): のばしてカップ4～6

水菜: 1束

牛肉うす切り: 約300g

木綿豆腐: 1丁

赤唐辛子: 1本

粉山椒: 適宜

水菜はザク切りにします。牛肉と豆腐は一口大に切ります。
鍋に種を除いた赤唐辛子、鍋つゆを煮立て、1の牛肉と豆腐を入れ、アクを取りながら煮ます。
程よく煮えたら1の水菜を入れてサッと煮、汁ごと取り分け、粉山椒を添えていただきます。

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