美味食彩

monthたらばがにのみそバター鍋

献立

1人分

466kcal

塩分1人分

3.2g

調理時間

20

冬の鍋物の定番 カニをみそとバターの風味で。

バター
40g
たらばがに(冷凍)
400g
白菜
200g
白ネギ
2本
バレイショ
1個
大根
300g
舞茸
1パック
菊菜
1束
木綿豆腐
1丁
4個
だし汁
カップ4
牛乳
カップ2
味噌
50g
大さじ3
みりん
大さじ3
うす口しょう油
大さじ1

作り方

  1. たらばがには食べやすい大きさに切ります。
  2. 白菜は葉の部分はザク切りにして、軸の部分はそぎ切りにします。白ネギは4cm長さの斜め輪切りにします。バレイショ、大根は1cm厚さの輪切りにします。(大きければ半分に切ります。)舞茸は石づきを取って小房に分けます。菊菜は食べやすい長さに切ります。豆腐は食べやすい大きさに切ります。餅は焼き網でこんがりと焼きます。
  3. 鍋にaを煮立てて、かに、他の具を適宜加えて煮ていき、バターをのせます。

ワンポイントアドバイス

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