美味食彩

monthたらばがにのみそバター鍋

献立

1人分

約466kcal

塩分1人分

約3.2g

調理時間

約20分

冬の鍋物の定番 カニをみそとバターの風味で。

バター
40g
たらばがに(冷凍)
400g
白菜
200g
白ネギ
2本
バレイショ
1個
大根
300g
舞茸
1パック
菊菜
1束
木綿豆腐
1丁
餅
4個
だし汁
カップ4
牛乳
カップ2
味噌
50g
酒
大さじ3
みりん
大さじ3
うす口しょう油
大さじ1

作り方

  1. たらばがには食べやすい大きさに切ります。
  2. 白菜は葉の部分はザク切りにして、軸の部分はそぎ切りにします。白ネギは4cm長さの斜め輪切りにします。バレイショ、大根は1cm厚さの輪切りにします。(大きければ半分に切ります。)舞茸は石づきを取って小房に分けます。菊菜は食べやすい長さに切ります。豆腐は食べやすい大きさに切ります。餅は焼き網でこんがりと焼きます。
  3. 鍋にaを煮立てて、かに、他の具を適宜加えて煮ていき、バターをのせます。

ワンポイントアドバイス

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