鶏と野菜の和風ポトフ
1人分
約380kcal
塩分1人分
約2.7g
調理時間
約20分
- 鶏手羽元は数カ所切り込みを入れてaをまぶし、サラダ油で表面を焼きます。
- バレイショは皮をむいて、下ゆでします。
- 人参は皮をむいて1cm厚さの輪切りにし、大根は皮をむいて1cm厚さの半月切りにします。ゴボウは皮をこそげて4～5cm長さに切り、酢水にさらします。
- 鍋にbと1を入れて煮、ある程度火が通ったら2と3を加えてさらに煮込みます。
- 器に4を盛り合わせ、練り辛子、ほぐした辛子明太子をつけていただきます。
キャベツやきのこ、ゆでたまごなどを加えてさらにボリュームのある一品にしても。