りんご・さつま芋・バナナの春巻き揚げ
1人分
約109kcal
塩分1人分
微量
調理時間
約30分
- 春巻きの皮でりんご、さつま芋、バナナの3種類のフィリングをそれぞれ4本ずつ包んで、12本作り、巻き終わりをaの水溶き小麦粉で止めます。
- 揚げ油を170℃に熱し、1の春巻きを入れてこんがりと揚げ、油をきって器に盛り、粉砂糖をふりかけ、あればミントを飾ります。
＜りんごのフィリング＞
- りんごはよく洗って皮付きのまま等分のくし形切りにし、芯を除いて薄切りにします。鍋にバターを溶かし、りんご、砂糖、シナモンを入れ、果肉が柔らかくなるまで炒め煮します。
＜さつま芋のフィリング＞
- さつま芋は輪切りにして電子レンジで3分程加熱し、柔らかくなったら皮を除いてつぶし、卵黄、砂糖、バター、生クリームを入れて混ぜ合わせます。
＜バナナのフィリング＞
- バナナは皮をむいて小さく切り、ボウルに入れて軽くつぶし、砂糖、レーズン、シナモンを入れて混ぜ合わせます。
※カロリー、塩分は1本分の平均値です。