レシピ詳細(豚肉の黒ごま生姜焼き)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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豚肉の黒ごま生姜焼き

1人分

約284kcal

塩分1人分

約2.3g

調理時間

約10分

黒ごまをたっぷり使って、いつもの生姜焼きを香ばしくヘルシーに。

豚肉ロース生姜焼用: 約320g

塩・コショー: 各少々

キャベツ: 4枚

ラディッシュ: 4個

サラダ油: 大さじ1

生姜のせん切り: 1片分

おろし生姜・黒いりごま・みりん: 各大さじ1

しょう油・酒: 各大さじ2

豚肉は軽く塩、コショーします。
キャベツとラディッシュはせん切りにし、冷水に放してパリッとさせ、ザルに上げて水気をきります。
フライパンにサラダ油を熱し、1の豚肉を入れて、両面を色よく焼き、aの合わせ調味料を加えて絡め、器に盛り、生姜のせん切りを散らして、2のキャベツとラディッシュを添えます。

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