はものポテトコロッケ梅マヨネーズ添え
1人分
約342kcal
塩分1人分
約2.5g
調理時間
約25分
- はもは3～4cm幅に12等分し、塩、コショーします。
- バレイショは丸ごとゆで、皮をむいて熱いうちにつぶし、塩、コショーで味を調え、グリンピースを加えて混ぜ合わせます。
- 2のバレイショを12等分し、1のはもにのせて、俵型に形を整え、小麦粉、溶きたまご、パン粉の順に衣をつけ、170℃に熱した揚げ油でカラリと揚げ、油をきります。
- 器にレタスのせん切りと貝割れ大根を敷いて、3のコロッケを盛り、aの梅マヨネーズを添えていただきます。
はもの皮目の方にコロッケのタネをのせて揚げると、形良く揚がります。