ハムの枝豆ポテトサラダ巻き
1人分
約201kcal
塩分1人分
約1.2g
調理時間
約20分
- ハムは中心から外に一箇所切れ目を入れ、くるっと巻いて円錐型のカップにしておきます。枝豆はサッとゆでて、さやから身を取り出しておきます。
- バレイショは乱切りにしてゆで、ゆで上がったら水気をきり、再び弱火にかけ水分を飛ばすようにしながら木ベラでバレイショをつぶし、火からおろします。
- 2のバレイショの粗熱が取れたらaの調味料と1の枝豆を加えて和え、8等分し丸めて1のハムのカップに入れ器に盛り、半分に切ったミニトマトを添えます。
バレイショがゆで上がったら鍋に戻し、つぶしながら水分を飛ばすとおいしいポテトサラダに仕上がります。