いちごのババロア
1人分
約329kcal
塩分1人分
0
調理時間
約20分
※調理時間に固める時間は含みません。
- いちごはへたを除いてミキサーに入れ、レモン汁、砂糖を入れて撹拌し、カップ1/2分ソース用に取り分け、残りはババロア用にします。
- ゼラチンは水を入れてふやかし、湯せんにかけて溶かし、1のババロア用のいちごに加えて混ぜ合わせ、氷水にあてながらとろみがつくまで混ぜます。
- ボウルに生クリームを入れて7分立てに泡立て、2のいちごを加えて混ぜ合わせ、ババロア型に流し、冷蔵庫で冷やし固めます。
- 固まったら型からはずして器に盛り、1のいちごソースをかけ、半分に切ったいちごを添えます。
