スナックえんどうとえびの中華風炒め
1人分
約124kcal
塩分1人分
約1g
調理時間
約15分
- スナックえんどうは筋をとり、軽く塩ゆでしておきます。
- えびは解凍し、尾を残して殻と背ワタを除き、aの調味料で下味をつけ、熱湯にサッと通してザルに上げ、水気をきります。
- フライパンにサラダ油、おろし生姜、種を除いた赤唐辛子を入れて火にかけ、香りがでたら1のスナックえんどうと2のえびを入れて炒め合わせ、酒と塩で調味し、器に盛ります。
えびに片栗粉をよくまぶしてサッとゆでると、プリプリとした食感になり、おいしくいただけます。