あさりとキャベツの酒蒸しみそ風味
1人分
約71kcal
塩分1人分
約3.8g
調理時間
約15分
- あさりはあらかじめ砂出し、洗ってザルに上げておきます。
- キャベツは一口大に切り、きぬさやは筋を除き、生姜はせん切り、赤唐辛子は種を除きます。
- フライパンに1のあさり、2の生姜、赤唐辛子、キャベツ、きぬさやの順に入れ、aの合わせ調味料を回しかけて蓋をし、火にかけて蒸し煮にします。
- 程よく火が通ったら、全体をひと混ぜして器に盛ります。
あさりは火を通しすぎると、身が縮んでしまいますので、手早く仕上げましょう。